Azok a régi szép idők… – Fischerová

2007 április 23. | Szerző: kov |

Betartom az ígéretem.. És elmondom mivel fokozható egyszerűen egy lakoma! De előbb a recepthez tartozó történetem…
Néhányan vállalják a kockázatot é saz alant valahol közölt emailcímemre levelet küldenek nekem. Sok kedves szó, kérés is, meg recept érkezett így hozzám, írtak nekem Moldvából is, nagyon izgalmas receptekkel teli levelet, meg kaptam postát Pozsonyból is. A pozsonyi posta aztán sűrűbben kezdett járni és most már hiányozna is ha nem lenne, nagyon… Íme tálaltam egy jó kis receptet a barátsághoz, vagyishogy a barátkozáshoz… de nem is erről akrtam írni…. Szóval Pozsonyból kaptam levelet a három nyelvű szakácskönyvemhez, és ennek apropóján olyan receptet is, ami akár abból a könyvből is származhatna. Így lett a vasárnapi sütink egy őrületes diós finomság, amihez először el sem kartam hinni, hogy csak annyi liszt kell, amennyi…Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, és ha úgy igazából vágysz egy kis vasárnap délutáni nosztalgiára, azonnal másold le a receptjét…!

Fischerová
5 tojássárgáját 25 dkg porcukorral habosra keverjük.Hozzáadunk 25 dkg vajat, 5 dkg mazsolát rumban megáztatva, 13 dkg őrölt diót, kiskanál fahéjat, 4 evőkanál grízes lisztet és legvégül könnyedén az 5 tojás  habját.
Kikent tepsiben közepes lángon sütjük.
Glazúr: 3 evőkanál erős feketekávé, 10 dkg porcukor. 1 evőkanál kakaó. Gőz fölött sűrűre főzzük. Amikor levettük a tűzről hozzáadunk 5  dkg vajat, A sütire öntjük.
Jó étvágyat!