{"version":"1.0","provider_name":"Zs\u00e9 konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/zsekonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"kov","author_url":"https:\/\/zsekonyhaja.cafeblog.hu\/author\/kov\/","title":"VKF 4.- Reggeli epres tort\u00e1cska","html":"

 H\u00e1t belev\u00e1gtam \u00e9n is, elk\u00e9sz\u00edtettem, lefot\u00f3ztam... de majdnem az lett a c\u00edme, \"Hogyan maradtam le egy val\u00f3di gasztroreggelir\u0151l, avagy az utols\u00f3 pillanatok, \u00e9s az az \u00e1tkozott v\u00e9gzet hogy semmi sem akar \u00f6sszej\u00f6nni.\"

Amikor elolvastam az \u00fajabb fordul\u00f3 ki\u00edr\u00e1s\u00e1t a reggelir\u0151l Mamm\u00e1t\u00f3l<\/A>, egy dolgot azonnal eld\u00f6nt\u00f6ttem. Az \u00e9n elm\u00e9leti \u00e9s gyakorlati reggelim csakis \u00e9des lehet. Azt\u00e1n egyb\u0151l ezut\u00e1n eld\u0151lt az is, hogy eper lesz a reggeliben.

Egy j\u00f3 reggelihez szerintem kell egy kellemes k\u00f6nny\u0171 pisk\u00f3ta, kell hozz\u00e1 valami gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s j\u00f3l j\u00f6n valami kellemes fanyar joghurt is. Ezekb\u0151l \u00e1llt \u00f6ssze \"Zs\u00e9 m\u00e1jusi reggelije\". Az utols\u00f3 pillanatban persze, mert manaps\u00e1g mindennel az utols\u00f3 pillanatban v\u00e9gzek. A hat\u00e1rid\u0151 utols\u00f3 perceiben d\u00e9lel\u0151tt m\u00e9g illatos epreket mustr\u00e1ltam a piacon, d\u00e9lut\u00e1n vettem meg a kr\u00e9mes bio joghurtot, azt\u00e1n \u00f6t \u00f6r\u00fcl gyorsan megs\u00fct\u00f6ttem a vil\u00e1g legegyszer\u0171bb muffinj\u00e1t Stahl Judit ut\u00e1n szabadon, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl nekil\u00e1ttam. K\u00f6zben kider\u00fclt, hogy a f\u00e9nyk\u00e9pez\u0151g\u00e9pemet nem tudom haszn\u00e1lni, \u00edgy a telefonommal fot\u00f3ztam, mondhatni az utols\u00f3 pillanatban. Az\u00e9rt \u00f6sszej\u00f6tt. Nem dicsekv\u00e9sb\u0151l, de a fot\u00f3z\u00e1s ut\u00e1n a csal\u00e1d r\u00e1vetette mag\u00e1t a m\u0171re, \u00e9s a legvisszafogottabb \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s is valahogy \u00fagy hangzott: \"H\u00e1t ez isteni!\" Mit is mondjak? M\u00e1r meg\u00e9rte, pedig j\u00f3csk\u00e1n s\u00f6t\u00e9tedik egy reggelihez...

<\/P>\r\n

<\/CENTER>\r\n
 <\/CENTER>\r\n
Joghurtos epres tort\u00e1cska vanili\u00e1s muffinnal<\/STRONG><\/CENTER>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:
<\/EM>- 20 dkg eper
- 2 poh\u00e1r nat\u00far bio joghurt
- 1 - 2 ev\u0151kan\u00e1l porcukor, vagy 1 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z
- f\u00e9l tasak zselain
- 1 tasak piros sz\u00edn\u0171 tortazsel\u00e9

Megtiszt\u00edtjuk az epret, a legapr\u00f3bbakb\u00f3l n\u00e9h\u00e1nyat f\u00e9lbev\u00e1gjunk. A t\u00f6bbit botmixerrel \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck. Maradjanak benne nagyobb darabok is! Ezut\u00e1n hozz\u00e1keverem a joghurtot, \u00e9s \u00edzl\u00e9sem szerint \u00e9des\u00edtem. Elk\u00e9sz\u00edtem el\u0151\u00edr\u00e1s szerint a piros tortazsel\u00e9t. A kis szufl\u00e9t\u00e1lat ki\u00f6bl\u00edtem v\u00edzzel, az alj\u00e1t kirakom a kis eprekkel, erre ujjnyi vastagon piros zsel\u00e9t \u00f6nt\u00f6k. Leh\u0171t\u00f6m, a h\u0171t\u0151ben dermesztem.
K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtem a f\u00e9l tasak feh\u00e9r zselatint. Kicsit kih\u0171t\u00f6m, majd belekeverem az epres joghurtba.Ha a piros zsel\u00e9 megdermedt, r\u00e1merem a jogurtot, \u00e9s tov\u00e1bb h\u0171t\u00f6m. A legjobb, ha egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1t a h\u0171t\u0151ben t\u00f6lt, hiszen \u00fagyis csak reggel lesz jelen\u00e9se.
T\u00e1lal\u00e1skor egy k\u00e9ssel \u00f3vatosan laz\u00edtsuk meg a sz\u00e9l\u00e9t k\u00f6rben, majd bor\u00edtsuk a t\u00e1ny\u00e9rra. Muffinal \u00e9s eperrel t\u00e1laljuk. Nagyon \u00fcnnepi reggeleken tejsz\u00ednhabot is kanalazzunk mell\u00e9!

Van\u00edli\u00e1s muffin Stahl Judit nyom\u00e1n<\/STRONG>

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/EM>
- 15 dkg puha vaj
- 15 dkg cukor
- 1\/2 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia aroma
- 2 toj\u00e1s
- 15 dkg liszt
- 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por
- 4 ev\u0151kan\u00e1l tej
- 2 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszreszel\u00e9k

Bekapcsoltam a s\u00fct\u0151t.
A vajat \u00e9s a cukrot habosra kevertem, hozz\u00e1adtam a van\u00edli\u00e1t is. Majd egyenk\u00e9nt belekevertem a k\u00e9t eg\u00e9sz toj\u00e1st, a s\u00fct\u0151poros lisztet \u00e9s v\u00e9g\u00fcl laz\u00edtottam a tejjel. Szerintem a k\u00f3kusz nagyon illik az eperhez, ez\u00e9rt most egy kev\u00e9s k\u00f3kusz reszel\u00e9ket is tettem a muffinba. Kapszlikba kanalazva 20 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem.
<\/P>","type":"rich"}